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Terroir : Côteaux argilo-calcaires à 380 mètres
Surface : 11,69 Hectares
Météorologie : Printemps frais, été sec et chaud
Vendanges : Du 1er au 15 septembre 2023
Œnologues : Grégory Guibergia / Claire Michel
Degré : 13 %
Assemblage : Grenache 41 %, Cinsault 30 %,
Syrah 21 %, Rolle 8 %
Pressurage doux et direct.
Vinification à température contrôlée à 16°C. Fermentation parcellaire.
Les cépages typiquement provençaux (Grenache, Cinsault, Syrah) confèrent à ce rosé une jolie couleur pêche clair. Un vin vif et bien équilibré avec un nez frais d’agrumes.
Ce vin accompagne parfaitement l’apéritif ou une persillade de calamars à la plancha.
Nos pratiques agricoles durables sont basées sur le respect de l’environnement et la protection du sol en vue de promouvoir l’expression optimale des raisins.
Nous sommes certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) qui est fondé sur des indicateurs de résultats relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation.
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