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Vignoble provençal Correns

Domaine Saint Andrieu Blanc 2020

Vendu par carton de 6 bouteilles

14,50 TTC

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Soit 87€ le carton de 6 bouteilles
Livraison offerte à partir de 36 bouteilles

Appellation : AOP Côtes de Provence
Terroir : Côteaux argilo-calcaires à 380 mètres
Surface : 1.09 Ha
Météorologie : Printemps et été humide et doux
Vendanges : Septembre 2020
Œnologue : Claire Michel
Degré : 13,5 %
Assemblage : Rolle 100 %

rond bleue

Une bouteille d’une grande précision et d’une élégance sans faille. Floral, le nez offre une grande palette aromatique. Un grand vin donc, d’une finesse et d’une longueur remarquable.” – Le Monde

Méthode de vinification

Macération pelliculaire à froid puis pressurage doux dans un pressoir pneumatique.
Jus débourbé au froid puis vinification à température contrôlée à 16°C.

Fermentation parcellaire. Elevage sur lies.

Notes de dégustation

Le Rolle qui rentre à 100% dans ce vin lui confère une belle couleur aux reflets or et vert avec un nez expressif de poire et fleurs blanches. L’attaque fruitée avec une bouche complexe et équilibrée est suivie par une longue finale minérale.

Ce blanc élégant accompagne parfaitement les salades provençales aux crustacés ou un Saint-Pierre au beurre et thym citronné.

Pratiques culturales

Nos pratiques agricoles durables sont basées sur le respect de l’environnement et la protection du sol en vue de promouvoir l’expression optimale des raisins.

Nous sommes certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) qui est fondé sur des indicateurs de résultats relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation.

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